おからを使った定番料理「卯の花」のレシピを紹介します♪
しっとりまるでポテトのような味と食感になりました(^v^)
今回は新潟で有名な「栃尾の油揚げ」屋さんから、無料サービスでいただいた「おから」を使用しました!
※油揚げを購入した際にいただいたもので、必ずもらえると限りませんのでご注意を!
人参・ごぼう・ピーマン・椎茸・ひじき…と具沢山のレシピを紹介します♪
【注意点】
ある程度、料理ができる人向けです。
そのため、「分量」は記載していません。「適量」と表記しています。
「切り方」など省略している箇所があります。
おから「卯の花」
![おから卯の花](http://minna-ohisama.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC_24533.jpg)
【材料】
- おから
- 人参
- ごぼう
- ピーマン
- 椎茸
- ひじき
- ごま油
【調味料】※すべて(適量)
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- だし(顆粒)+水
【レシピ】
おから「卯の花」
- ①野菜を切る(適当)
- ②ごま油で炒める
- ③調味料をすべて入れる
- ④おからを入れる
- ⑤だし(顆粒)で調整
- ラベル完了!
感想
味が染みて、しっとりとした「卯の花」ができました!
【ポイント】
最後に「だし」で味を調整するのがポイント!!
「うまうま(^v^)」と食べていて「なんかに似ているな…」と思っていたら、「ポテト」に似ていることに気づきました!
味も食感もまるでポテト!マヨをつけて食べても美味しかったです(∩´∀`)∩
簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください~!
![minna](http://minna-ohisama.com/wp-content/uploads/2022/02/icon3-150x150.png)
minna
もうひとつ、おからを使った「おからナゲット」を紹介します(^v^)