おからを使った定番料理「卯の花」のレシピを紹介します♪
しっとりまるでポテトのような味と食感になりました（＾ｖ＾）
今回は新潟で有名な「栃尾の油揚げ」屋さんから、無料サービスでいただいた「おから」を使用しました！
※油揚げを購入した際にいただいたもので、必ずもらえると限りませんのでご注意を！
人参・ごぼう・ピーマン・椎茸・ひじき…と具沢山のレシピを紹介します♪
【注意点】
ある程度、料理ができる人向けです。
そのため、「分量」は記載していません。「適量」と表記しています。
「切り方」など省略している箇所があります。
おから「卯の花」
【材料】
- おから
- 人参
- ごぼう
- ピーマン
- 椎茸
- ひじき
- ごま油
【調味料】※すべて（適量）
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- だし（顆粒）＋水
【レシピ】
おから「卯の花」
- ①野菜を切る（適当）
- ②ごま油で炒める
- ③調味料をすべて入れる
- ④おからを入れる
- ⑤だし（顆粒）で調整
- ラベル完了！
感想
味が染みて、しっとりとした「卯の花」ができました！
【ポイント】
最後に「だし」で味を調整するのがポイント！！
「うまうま（＾ｖ＾）」と食べていて「なんかに似ているな…」と思っていたら、「ポテト」に似ていることに気づきました！
味も食感もまるでポテト！マヨをつけて食べても美味しかったです(∩´∀｀)∩
簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください～！
minna
もうひとつ、おからを使った「おからナゲット」を紹介します（＾ｖ＾）
