「むきふぐ」の簡単レシピを紹介します♪
唐揚げはザクザクほろほろに。
脂っぽくないので、いくつでも食べれちゃいます！
味噌汁の具材にしても最高に美味しい(∩´∀｀)∩
初めて「ふぐ」をつかったレシピを作りましたが…
唐揚げも味噌汁も美味しすぎてびっくり！
こんな美味しいものが、手軽に家で食べれるなんて
今後はスーパーで見つけたら絶対買おう！と決心させるくらい、
「むきふぐ」美味しいです
【注意点】
ある程度、料理ができる人向けです。
そのため、「分量」は記載していません。「適量」と表記しています。
「切り方」など省略している箇所があります。
下ごしらえ
- ①ふぐの「大きな骨」を取る
むき身の「真ん中」に大きな骨がある→包丁で「縦」に「真っ二つ」にするイメージ
※さばく技術は必要なし（骨が取れれば何でもよし）
- ②一口サイズに切る
- ③塩をふり、水分を出す（5分ほど放置）
- ④ペーパーで水分をよく拭き取る
- 完了！
（味噌汁の場合）
③・④は、省略できます
ふぐ「唐揚げ」
【レシピ】
- ①「ふぐ」を「にんにく・しょうが・醤油・酒」に浸ける
10分ほど放置
- ②「片栗粉」を、タッパーorポリ袋 に入れる
- ③②に「ふぐ（身のみ）」を入れる
片栗粉がまんべんなく付くように振りまくる（このとき踊りながらすると楽しい。）
- ④「油」で揚げる
- 完了！
ふぐ「味噌汁」
【レシピ】
- ①好きな具材を入れる
今回：人参、ごぼう、椎茸、大根
- ②「ふぐ」を入れる（具材が柔らかくなったら）
- ③「あく」を取る
（このとき鼻歌を歌いながらすると楽しい。）
- ④火を弱くして、味噌を入れる
- 完了！
感想
「ふぐの唐揚げ」は、
ザクザクで、中はふぐがほろほろ。
脂っぽくないので、いくつでも食べれちゃいます(∩´∀｀)∩
実際にわたしはこの量をぺろりといただきました♪
次の日、胃もたれもしませんでした！
【ポイント】
唐揚げは、「片栗粉」をたくさんつける！ザクザクになる！！
「ふぐの味噌汁」は、
具材とふぐの出汁がでて、口に入れるとふぐがホロリとほどけます。
優しい白身魚の上品な味が口の中で広がります。
初めて作ったふぐの美味しさにびっくり
こんな美味しいのが家で食べれるなんて…！感動！
ふぐのほろほろとした食感と、
優しい繊細な味を堪能したい方は、簡単なので是非つくってみてください♪
日本酒と一緒に美味しくいただきました♡（´∀｀*）
次は、超簡単！おつまみに最適！「ピーマンのみそ炒め」を紹介します（＾ｖ＾）