ピリッと辛い豚キムチ！
いい匂いが充満して、キムチの辛さが食欲をそそります！
レシピも簡単で美味しく作れちゃいますので、一人暮らしを始めたら作ってみましょう！
ついモリモリ食べて、お酒がすすんじゃいます♪
お酒との相性が抜群なのもポイント高いですね(∩´∀｀)∩
そんな豚キムチの簡単レシピを紹介します！
【注意点】
ある程度、料理ができる人向けです。
そのため、「分量」は記載していません。「適量」と表記しています。
「切り方」など省略している箇所があります。
豚キムチ
【材料】
- 豚肉（お好みの）※今回は豚バラ
- 玉ねぎ
- ニラ
- 人参
- ピーマン
【調味料】※すべて（適量）
- しょうが、にんにく（すりおろし）
- しょうゆ
- 焼肉のたれ
- 鶏ガラ（顆粒）
- ごま油
- 片栗粉（少々）
【レシピ】
簡単で美味しい・豚キムチ
- ①豚肉をお酒に浸けておく（省略可）
1時間以上～※お肉を柔らかくするため
- ②①に調味料を入れる（上記の順番で）
・浸けていたお酒はそのまま使う
・最後に片栗粉で味を閉じこめる（入れすぎないように注意！）
- ③野菜を炒める
- ④②を入れる
- ⑤キムチを入れる
- 完了！
感想
簡単で美味しい！お肉も柔らかい！
キムチの辛さで、食とお酒がすすみます(∩´∀｀)∩
お箸とお酒が止まらなくなる…無限ループ（豚キムチ…おそろしい子…）
【ポイント】
お酒を浸けておくことです！（揉みこまず）
お肉がすごい柔らかくなります！
別のレシピで「めんどいし浸けるのいいや」と思っていたのですが、
初めて浸けて作ってみたら…
minna
柔らかい！美味しい！感動！(∩´∀｀)∩
それからずっと「お肉＝お酒に浸ける」を守っています！
時間がないときは、野菜を切っている間に浸けるだけでもOKですよ！
人参とピーマンは普通入れないと思いますが、野菜を食べたいので入れてます。邪魔しないのでぜひ入れてみてください♪
むしろ今回ニラを入れ忘れてしまいました(笑)
お酒と一緒に美味しくいただきました（´∀｀*）♡
minna
次は「手作りシチュー」のレシピを紹介します（＾ｖ＾）